lunes, 8 de enero de 2018


Estilos de liderazgo predominantes con base en redes cerebrales subyacentes DMN-TPN

Neurociencia Cognitiva Aplicada a las Organizaciones, desarrollada por el programa de Especialización de Gerencia del Talento Humano y Riesgos Laborales, de la Corporación Universitaria Unitec de Bogotá-Colombia.
El propósito general del proyecto es contribuir al avance del conocimiento sobre el liderazgo visto desde la Neurociencia, como una forma de innovación en el abordaje de este fenómeno en el contexto organizacional.
El conocimiento del funcionamiento cerebral y su relación con el liderazgo, arroja nuevas oportunidades de gestión gerencial para el desarrollo del talento humano en las organizaciones, especialmente en el sentido de acoger la dimensión esencialmente humana del proceso administrativo, a partir de la reformulación de posturas mecanicistas, sociológicas o externalistas, hacia la comprensión profunda de los mecanismos cerebrales individuales que subyacen a las reacciones emocionales, la toma de decisiones, los procesos cognitivos y las preferencias relacionales que definen un estilo de liderazgo predominante en un individuo.
Desde este punto de vista, se asume el  liderazgo como la consecuencia de las manifestaciones conductuales producidas por ciertos eventos sucedidos a nivel cerebral, cuya principal evidencia es la existencia de seguidores de una persona, a efectos del logro de tareas asociadas a una misión particular dentro de la organización; estos mecanismos subyacentes son objeto del presente estudio, no  obstante, dejando fuera del alcance los efectos que tales mecanismos producen en los seguidores, así como los efectos predecibles o no, dentro del bucle de interacción humana natural y orgánica de los equipos de trabajo.
El presente marco de referencia, describe brevemente el paso del estudio del cerebro hacia la explicación de la conducta humana; luego, se refiere a los más recientes avances de la neurociencia y las redes cerebrales dominantes; posteriormente se refiere al vínculo entre tales redes neuronales y su relación con el liderazgo, para dar lugar a un concepto de neuroliderazgo; por  último, con base en la descripción de antecedentes investigativos sobre el tema, se sustenta el planteamiento del problema de investigación.

 Neurociencia cognitiva y estudio del liderazgo en el presente

 

  El estudio del cerebro ha convocado a grandes filósofos y científicos a través de los siglos, tratando de descifrar su anatomía, fisiología, estados y  relación con el comportamiento humano normal o anormal, en general.  Se entiende como un órgano de trascendental importancia para el desarrollo de la vida de los organismos de mayor complejidad como los mamíferos, (Blanco, 2014) y en el caso puntual de esta investigación, del Ser Humano en las organizaciones.
Según documentos, al año 4.000 a.C., los Sumerios documentaron las reacciones eufóricas  producidas por las semillas de amapola, dejando textos que  evidencian su interés por descifrar la relación entre el comportamiento humano y los procesos psicológicos que presumiblemente subyacían a dichos comportamientos (Carter, 2009). Las explicaciones que por aquella época predominaban, eran de carácter teológico atribuyendo ciertas reacciones no comunes a la existencia de fuerzas malignas que producían la enfermedad del cuerpo. (Ruiz, Hernández, & Ruiz, 2003), citado por (Polanco, 2007) 
Los estudios que en ese momento se desarrollaban no eran, en sentido estricto, neurológicos, ya que se adjudicaban causas paranormales, místicas o espirituales a los quebrantos de salud o comportamientos inusuales, sin llegar a determinar una relación directa con el funcionamiento del cerebro. De allí, que existan autores que se inclinen por ubicar el origen de la Neurología en Grecia Antigua, gracias al hallazgo  del cerebro como principal responsable de las funciones superiores de la psiquis del Ser Humano (Blanco, 2014).
La Anatomía, Embriología, Fisiología, Bioquímica, Farmacología, Psicología y Neurología son algunas de las disciplinas que han dado cuerpo teórico al estudio del cerebro a lo largo de la historia de la ciencia. Existen desde luego, distintas disciplinas más contemporáneas, como las ciencias de la Computación o la Bioingeniería incluso, que se ha anexado al desafío de vislumbrar el funcionamiento del sistema nervioso y los comportamientos y conductas que de él provienen. La  interdisciplinariedad es una modalidad de obligada aplicación para imprimir rigor en los estudios científicos relacionados con el cerebro (Cavada, 2014).


Redes cerebrales y estilos de liderazgo

   Las investigaciones recientes acerca del funcionamiento cerebral han permitido caracterizar dos tipos de redes neuronales cuyo funcionamiento antagónico diferencia estilos de pensamiento y comportamientos asociados a formas distintas en el desempeño en el  rol de  liderazgo de equipos de trabajo.
En las diferentes investigaciones de actividad funcional cerebral hubo un interés creciente en el uso de neuroimagen para caracterizar las redes cerebrales a gran escala; es así como una vez descubierta la Red de Modo Automático (DMN, por sus siglas en Ingles) por serendipitia,  (Buckner, 2011),  se intensificó su estudio con el fin de establecer su papel en estados de aparente reposo cerebral.
Esta red de regiones aumenta su actividad cuando las personas están asistiendo a los procesos cognitivos de forma interna y reduce su actividad cuando se requiere un enfoque basado en tareas externas (Andrews-Hanna, 2012); (Mantini & Vanduffel, 2013); (Andrews-Hanna, Smallwood, & Spreng 2014); de acuerdo con (Kubit y Jack, 2013), la DMN está asociada a los procesos de cognición social; pero también a los estados de aburrimiento, (Danckert & Merrifield, 2016)
La red DMN se activa cuando se atiende primordialmente al sentido y emoción provocados por pensamientos introspectivos, retrospectivos, prospectivos, pero ante todo de valoración ética de una decisión y su impacto en las demás personas, en orden con lo expuesto por (Boyatzis, Rochford, & Jack, 2014) adicionalmente la red DMN está orientada a la autoconciencia emocional, la cognición social, la toma de decisiones éticas, la creatividad y apertura a nuevas ideas, (Ochsner, Beer, Robertson, Cooper, Gabrieli & Kihsltrom, 2005); (Schilbach, Eickhoff, Rotarska-Jagiela, Fink, & Vogeley, 2008)
La red neuronal por defecto, se desactiva durante la ejecución de tareas cognitivas de cualquier tipo (Spreng & Mar, 2012; Bado, et. al. 2014); su activación, en estado de reposo, está asociada a la monitorización de estados internos y de memorias autobiográficas,        (Proa, Álvarez, De la Iglesia, Bonmatí, y Castellanos, 2011).        
 Existe otro circuito anticorrelacionado con la DMN que suele estar activado durante la realización de tareas cognitivas,  denominado el circuito Task Positive Network (TPN por su sigla en inglés)     (Proa, Álvarez, De la Iglesia, Bonmatí, y Castellanos, 2011; Bardouille & Boe, 2012; Kubit &Jack, 2013). La red denominada TPN se activa en circunstancias de focalización en la resolución pragmática de un problema y obtención de un resultado positivo.
La TPN es una red orientada a la atención externa, los cálculos lógico-matemáticos y analíticos, toma de decisiones, control de la acción, tareas no sociales y resolución de problemas y memoria (Fox, Snyder, Vincent, Corbetta, Van Essen & Raichle, 2005; Buckner, Andrews-Hanna & Schacter, 2008; Uddin, Biswal, Castellanos & Milham, 2009; Hanna, 2012; Snellenberg; 2015).
Con base en las investigaciones realizadas, se ha demostrado que las personas con bajo control cognitivo privilegian la activación del modo de red por defecto (DMN), manifestando mayor facilidad para hallar soluciones creativas a problemas y mejor detección de las condiciones del contexto que les rodea. Por lo tanto, se infiere una mayor capacidad de atender con eficacia tareas no estructuradas, mientras que las personas con alto control cognitivo primordialmente activan su red TPN, desarrollando mejor desempeño en tareas estructuradas (Magnuson, 2015); (Amer, Campbell & Hasher, 2016).

 Neuroliderazgo

Según los estudios de Boyatzis, Rochford y Jack ,  (2014), la predominancia relativa de una de estas dos redes cerebrales presentes en todas las personas, correlaciona con el estilo de desempeño comportamental en el direccionamiento de equipos de trabajo, toma de decisiones y orientación de las organizaciones; es decir que el estilo de liderazgo puede estar marcado por un ritmo cerebral de activación particular, especialmente en relación con la alternancia tarea-reposo (TPN – DMN).  La red denominada TPN (Task Positive Network) se asocia al llamado “liderazgo por resultados o centrado en la tarea”, la cual, según Peña y Álvarez, (2016), se caracteriza por:
a) Facilidad para diseñar planes estratégicos de desarrollo, b) Facilidad para operacionalizar o poner en práctica planes de desarrollo, c) Preferencia por los análisis de orden racional , matemático, financiero, d) Versatilidad para identificar rutas críticas alternativas (CPM), e) Capacidad de concentrarse en encontrar una solución a un problema sin distracciones en otros f) Gusto por los logros de objetivos y metas con efectividad, g) Preocupación por la eficiencia y eficacia del trabajo de sus colaboradores, h) Disposición al cumplimiento estricto de las normas y reglamentos, i) Preferencia por la toma pronta de decisiones, j) Preferencia por las decisiones racionales y analíticas, k) Valoración de las decisiones en función primordial de sus ventajas para la empresa l) Preferencia por asumir sin dilaciones las acciones que deben seguirse, m) Gusto por hacer que los demás cumplan a tiempo, n) Disfrute propio de los logros de su equipo de trabajo, ñ) Confianza en la efectividad de las soluciones suficientemente probadas, o) Inspección permanente del cumplimiento de sus funciones misionales, p) Supervisión crítica del desempeño de su equipo de trabajo, y q) Buen manejo de la memoria de trabajo, habilidad comunicativa, razonamiento lógico, matemático y relacionamiento entre causa efecto.
Por su parte  la red DMN (Default Mode Network) se relaciona con el “liderazgo relacional”, caracterizada según Peña y Álvarez, (2016.) por los siguientes rasgos:
a) Facilidad para reconocer emociones propias, b) Facilidad para reconocer emociones de los demás, c) Facilidad de generar emociones positivas en los colaboradores, d) Facilidad para lograr que los demás se adhieran emocionalmente a sus iniciativas, e) Capacidad de entender y ponerse en la situación de otros, f) Gusto por asumir la organización de equipos de trabajo, g) Disposición a dirigir el trabajo de equipos a cargo, h) Tendencia a la concertación y adopción de consensos, i) Aceptación de la capacidad intuitiva de las personas en la toma de decisiones, j) Apreciación moral de las decisiones y acciones desde el beneficio mutuo y colectivo, k) Disposición para aceptar cambios frente a nuevos retos, l) Tendencia a proponer innovación recurrente. m) Promoción de apertura a nuevas ideas en sus colaboradores, n) Aceptación sincera e incorporación de las propuestas de innovación, ñ) Capacidad de visionar el futuro lógico, posible y deseable, o) Facilidad para hacer que los demás compartan y se enganchen en la visión, p) Disfrute por los triunfos y logros de sus colaboradores, q) Flexibilidad para revalorizar las situaciones (ver el aspecto positivo).
También es conocido que existen  predisposiciones biológicas para tender a la preferencia de activación de una y otra red; por ejemplo, las personas con mayor necesidad de logro parecen tener mayores niveles de secreción de vasopresina y aquellas con mayor tendencia al reposo, segregan mayor volumen de epinefrina (Boyatzis, R. E. & Sala, F. 2004). Con base en las investigaciones realizadas, se ha demostrado que las personas con bajo control cognitivo privilegian la activación del modo de red por defecto (DMN), manifestando mayor facilidad para hallar soluciones creativas a problemas y mejor detección de las condiciones del contexto que les rodea. Por lo tanto, se infiere una mayor capacidad de atender con eficacia tareas no estructuradas; y las personas con alto control cognitivo primordialmente activan su red TPN, desarrollando mejor desempeño en tareas estructuradas. (Amer, Campbell & Hasher, 2016), citados por Peña y Álvarez, (2016).
En la red predominante de la persona, se observan particularidades en las preferencias de su desempeño del liderazgo determinado por Boyatzis, Rochford y Jack, (2014) y citado en el estudio de Peña y Alvarez (2016). Según la circunstancia, la red predominante en la persona le conduce a mostrar conductas directivas diferenciales frente a los demás, con base en su experiencia e intuición, al decir de Kahneman, (2003).
A nivel conductual, las disposiciones neuronales y hormonales pueden subyacer a ciertas características de personalidad, estilos de aprendizaje o roles de liderazgo preferidos (Boyatzis & Sala, 2004).
Las personas con predominancia DMN tienen mayor facilidad de desempeño en tareas de bajo control cognitivo, respecto a las personas con predominancia TPN (Amer, Campbell & Hasher, 2016), quienes se desempeñan mejor en tareas cuyo foco sea el control cognitivo. Sin embargo debe recordarse que en relación con el liderazgo, estas diferencias deben ponerse a prueba en función de tareas realizables en equipo con los seguidores o colaboradores.        
Según Boyatzis, R.E.& Goleman, D. (2007), desde la perspectiva de la inteligencia emocional la forma de ejercer el liderazgo en las organizaciones implica el desarrollo adecuado de competencias emocionales con el fin de despertar en los seguidores entusiasmo, encausar positivamente sus emociones y movilizarlos hacia el logro efectivo de sus objetivos. Para beneficiar el desempeño laboral, el líder emocionalmente inteligente alienta en sus equipos cierto grado de bienestar que les lleva a compartir ideas, aprender los unos de los otros, asumir decisiones grupales y ser empáticos; estas son dimensiones de la red DMN, que, a su vez, requiere menor consumo energético en aquellas personas con alta inteligencia emocional, es decir, en aquellas que ejercen un liderazgo relacional. Arteaga, A. R. (2009), que estas capacidades se destacan más en el género femenino en comparación con el masculino.
De acuerdo con Graham (2010), las personas con alta inteligencia cognitiva, presentan mayores habilidades para tareas analíticas y una preferencia por asumir roles en solución de problemas de este tipo, dentro de las organizaciones.
Según Mason, (2007), mantener activo  un solo estado de red cerebral TPN o DMN, conduce a una percepción de ineficacia por parte de los seguidores;  Jack et al., (2012) indican que un líder con comportamiento permanente tipo DMN, es percibido como pasivo y de poco cuidado sobre la tarea.

Por su lado, estados TPN muy frecuentes sin interacción con las personas, resultan odiosos y excesivamente pragmáticos Peña y Álvarez, (2016); en consecuencia, se infiere que  para ejercer un liderazgo efectivo mediante el aprovechamiento estratégico y eficiente de las redes neuronales es recomendable estar en capacidad de alternar red neuronal Fox et al, (2005), teniendo en cuenta la demanda de las circunstancias o el enfoque de la tarea Peña y Álvarez, (2016)
Lo anterior sugiere que las nuevas tendencias de los estudios en neurociencia abren las puertas del conocimiento para que en vez de identificar las variables individuales y situacionales del liderazgo en forma aislada, sea más pertinente identificar las variables asociadas a la red neuronal predominante de los líderes y a la capacidad del líder para resonar  en un modo de red acorde con la naturaleza de las tareas que se presentan en el contexto organizacional Peña y Álvarez,  (2016), lo cual constituye un enfoque novedoso de profundización disciplinar hacia el concepto de neuroliderazgo.
Por lo anterior, resulta altamente relevante reconocer las tendencias preferenciales de liderazgo, considerando los indicadores conductuales referidos a las redes neuronales subyacentes.

Teniendo en cuenta el cambio en el foco de estudio sobre liderazgo que esto representa, se espera que así mismo, el impacto del conocimiento generado con este trabajo, conlleve fuerza representativa para realizar ajustes en los procesos de formación y desarrollo que apunten al mejoramiento personal de los líderes y su flexibilización sobre estilos predominantes, incluyendo nuevos enfoques de formación más  centrados en el entrenamiento cerebral para el cambio de redes neuronales y luego,  en las habilidades de interacción.

jueves, 12 de mayo de 2016

SERVICIO DE CAMPING 




Por:
Claudia M. Zuñiga Turriago 
Alejandro Alvarado
Alejandro Pinto


Para:
Profesor Jesus Alexis Baron 
Servicios Hoteleros 




Contenido:
  • Antecedentes 
  • Introducción 
  • Descripción del servicio de Camping
  • Descripción de cargos y funciones del servicio de camping
  • Diagrama de procesos y Control – Lista de Chequeo ¿cuando esta listo el servicio para prestarle al cliente el mejor servicio? 
  • Teoría Sistematica
  • Micro y Macro Entorno
  • Proceso Administrativo 
  • Departamento Operados y No Operados
  • Oportunidades
  • Conclusiones
  • Bibliografia 

Antecedentes 


El Servicio de Camping tiene el gran reto año tras año de lograr sobrevivir con muchas variables en su contra alguna de ellas son:

  • Su perfil de Mercado es actualmente Limitado un 92% Jóvenes adolescentes 
  • Su Lugar de acción depende un 100% del medio ambiente - Bio diversidad y naturaleza, por lo cual los efectos del cambio climático lo afectan en gran escala 
  • Su interacción con las comunidades receptoras es vital en su mayoría son etnias indígenas, comunidades afro colombianas y campesinas que no tienen una capacitación adecuada para atender el turista 

La industria hotelera hoy se enfrenta a un reto abismal debe aportar a las sostenibilidad ambiental, mitigar los efectos de cambio climático y a su vez comprometerse con los objetivos del milenio incluyendo la generación de empleos a todo nivel social y así aportar a erradicar la pobreza extrema en el mundo, creemos firmemente que el servicio de camping puede aportar soluciones inmediatas pero necesita mas acreditación de parte de la red turística para lograr un mejor desarrollo.  

Para prestar el servicio de camping se debe tener en cuenta el perfil del servicio ¿en que lugar se debe prestar? ¿a que segmento debo dirigirme? este servicio puede llegar a ser parte importante del negocio hotelero y vital en la necesidad actual del mundo de sostenibilidad.


Es claro que el servicio de Camping domina en mercados de eco-turismo, turismo de naturaleza, turismo de expedición, turismo de aventura, es el puente que nos conecta con la naturaleza, muchas veces con nuestra Bio diversidad única en el mundo, nos da la oportunidad de hacer turismo con el concepto de conservación sin hacer mella en medio ambiente.

Podemos aprender mucho de este servicio hotelero y debemos empezar a valorarlo ahora más que nunca en estos tiempos difíciles, donde la austeridad y sencillez son esenciales para preservar la vida humana y el planeta.




Introducción 


Esta investigación pretende llevar al lector a conocer la esencia del servicio de Camping, da relevancia a la estructura del servicio a través de procesos, aun que por su naturaleza es un servicio mas sencillo si es comprado con otro tipos de alejamiento, este posee una importante estructura de planeacion, la cual debe ser asumida por todo el establecimiento para lograr un objetivo general que abarque los intereses de toda la organización.

Usted ha usado este servicio alguna vez? le gustaría Hacerlo?, en que contexto? que esperaría usted de este servicio?, son respuestas que seguramente encontrara en este Blog, pero se debe tener en cuenta que las expectativas que usted pueda plantearse del servicio va directamente ligado a que tanto conocimiento posee usted de este.

vamos a tomar como referencia durante toda la redacción de este blog al centro de alojamiento de camping del parque Tayrona - Zona Arrecifes que si bien es un servicio prestado por terceros a través de una concesión, debe prestar los requerimientos alineados a la normatización y planeacion estratégica para con los fines expuestos anteriormente, "alcanzar los objetivos generales" que en este caso es la satisfacción al cliente.  



Descripción del servicio de Camping - Parque Tayrona - Zona Arrecifes 


El Camping es un servicio estacional y a su vez tiene la naturaleza de ser eventual y variable por su flexibilidad y sencillez en infraestructura.

Su esencia es brindar al turista una experiencia en una vivienda temporal, siempre portátil y en algunos casos improvisada, su escenario ideal es que preste sus servicios en un escenario donde el turista tenga contacto directo con la naturaleza y las comunidades receptoras, que de una experiencia al viajero única que no pueda conseguir en un hotel de gran infraestructura.

Este servicio por lo general se presta en tiendas de campañas aun en que en algunos países se usa carros casas especiales y los turistas deben también abastecerse de bolsas de dormir o acudir a la tecnología en productos diseñados para este servicio hotelero.

En Colombia la red de parques nacionales naturales son los mas visitados para la practica de este tipo de turismo, cumplen con todas la reglamentación en Infraestructura de la NTSH012, cuanta ademas con todo el apoyo del estado para su desarrollo responsable en las zonas donde tiene acción este servicio, sin embargo aun hace falta mucha influencia y Benchmarking en Colombia para llegar a estándares muy altos no solo de servicio si no de concepto de alojamiento de gran importancia y vitalidad en estos tiempos.

El Parque Nacional del Tayrona, uno de los parques naturales de Colombia más importantes se encuentra el servicio de Camping, este se encuentra ubicado en la zona Oriental del parque. “Arrecifes” uno de los mejores sitios para acampar en el parque Tayrona, esta es la zona donde hay más concentración de los visitantes que desean utilizar el servicio de Camping.


Dar un buen servicio es fundamental ya que es la principal zona de camping del parque, su personal debe estar preparado para recibir todo tipo de turistas en especial extranjeros. Esta zona es de gran importancia para el parque ya que concentra gran parte de los turistas que entran, es una fuerte entradas económica del parque.










Imágenes extraídas de:
http://www.aviaturecoturismo.com/index.php/es/colombia/parque-nacional-natural-tayrona
http://www.parquesnacionales.gov.co/portal/es/eco turismo/región-caribe/parque-nacional-natural-tayrona/


Descripción de cargos y funciones del servicio de camping P Tayrona - Zona Arrecifes 


Dependiendo de cómo sea el camping, necesitará un número de personas específicas para desarrollar sus diferentes tareas o servicios.

En este servicio resaltan cargos con funciones específicas, se aclara que es de casi obligatoriedad que todo el personal sin importar su cargo y funciones tengan claro: el mapa del lugar, los puntos de encuentro en caso de emergencias, nociones de primeros auxilios, condiciones de la zona para salvaguardar la seguridad de los turistas 


GERENTE ENCARGADO:
  • Máximo responsable de la prestación eficiente de los servicios y la plena satisfacción de los clientes y huéspedes a través de la aplicación de las políticas operativas e institucionales definidas y la administración de los recursos humanos y materiales de su área.
  • Dirigir y evaluar la gestión
  • Fijación de pautas de coordinación Mantenimiento de vínculos con organismos
  • Analizar el presupuesto
  • La determinación de las necesidades estándar de insumos, materiales, recursos humanos y económicos por unidad de negocio a efectos de garantizar el mantenimiento operativo de las mismas
  • Realización de análisis de la competencia, nuevas metodologías de prestación de servicios y atención de clientes

RECEPCIÓN:
  • Organizar y gestionar el área de recepción y sus tareas.
  • Realizar el ingreso y egreso del cliente y registrar el consumo durante la estadía
  • Hacer el check Out de los visitantes y sus respectivos cobros
  • Brindar servicios de atención y asistencia al cliente incluida la información de políticas de pago, uso del espacio y normas de seguridad y convivencia


CHEF ENCARGADO:este se encarga de asesorar al área de cocina en todo el parque, entre sus funciones

  • Administrar el personal de cocina
  • Crear menús
  • Bajar recetas a los auxiliares
  • Supervisar los procesos y procedimientos del personal


AUXILIAR DE COCINA:

  • Participar en la preparación de los alimentos teniendo en cuenta instrucciones del superior inmediato sobre porciones, cantidad de ingredientes, proceso de elaboración, cocción y equipo de cocina a utilizar
  • Servir los alimentos de acuerdo con los procedimientos y normas establecidos
  • Recibir y entregar bajo inventario los utensilios de mesa y batería de cocina utilizados por los usuarios del servicio, para control, limpieza y clasificación
  • Mantener en buen estado de limpieza, orden y mantenimiento los equipos y utensilios de trabajo como vajillas, cubiertos, loza, utensilios de mesa y de cocina, estufas, cocinas, etc., y demás elementos que se necesiten en sus labores
  • Limpiar y ordenar la cocina, instalaciones estantes y muebles de preparación de alimentos y equipos de preparación y cocido de los mismos
  • Recoger los desperdicios y basuras y alistarlos para su evacuación
  • Participar en el almacenamiento, conservación y alistamiento de los alimentos e ingredientes que se utilizan para la preparación de comidas.


OPERARIO:
  • Realizar en labores de reparaciones locativas tales como: curar goteras, entejar, resanar, estucar y enchapar paredes y pisos, aplicar inmunizantes de acuerdo con las instrucciones impartidas por el superior inmediato
  • Ejecutar el mantenimiento preventivo de canales, sifones y sanitarios
  • Hacer las tareas relacionadas con instalación y reparación de redes, accesorios y componentes de abastecimiento de agua potable y del desagüe de aguas negras y lluvias en sedes locativas de la entidad


TRABAJADOR DE CAMPO:
  • Diseñar, plantar y podar los jardines mejorando la presentación de las instalaciones asignadas. Asear las zonas verdes, jardines, campos deportivos y áreas aledañas
  • Efectuar el mantenimiento preventivo de las bombas de riego y demás herramientas y equipos a su cargo
  • Manejar equipos tales como guadañadoras, fumigadoras y los que se requieran para las labores asignadas, así como efectuar el mantenimiento preventivo de los mismos

ASEADOR:
  • Asear los baños y sus accesorios aprovisionándolos de los elementos necesarios para su adecuado uso y buena presentación.
  • Preparar tinto, aguas aromáticas, refrescos y refrigerios, servirlos y distribuirlos en las diferentes dependencias que le hayan sido asignadas.
  • Mantener en buen estado de limpieza, y mantenimiento los equipos y elementos de trabajo como grecas, neveras, loza, termos y demás elementos utilizados y ordenarlos en los sitios asignados



Diagrama de procesos

Cualquiera que sea la organización o establecimiento que preste el servicio debe tener procesos establecidos, claros y funcionales al interior de la organización, recuerden que procesos lleva a la CALIDAD, los establecimientos pueden no tener procesos tan complejos como otro tipo de establecimientos hoteleros pero si deben cumplir con unas generalidades como por ejemplo crear los procesos con el fin de lograr los objetivos de la organización.

a nuestro criterio un establecimiento que preste este servicio debe tener como foco:


Procesos Estratégicos: desde la gerencia a toda la organización 

Ejemplo de un proceso estratégico: Mercadeo: Consideramos importante que este tipo de servicio aproveche su condición de sencillez, natural y poco agresivo con el medio ambiente por eso un proceso estratégico de mercadeo puede ser alinear su fuerza de ventas a mostrar un portafolio de servicio con este contenido y mensaje lo cual seguramente tendrá impacto en algunos segmentos de mercado, la comunicación y estrategia para cautivar mercado debe ser clara, ya sea a su fuerza de venta directa o una empresa contrata para prestar estas funciones y diseñar el conjunto actividades que van a ser parte de este proceso estratégico.



Control – Lista de Chequeo ¿cuando esta listo el servicio para prestarle al cliente el mejor servicio? 
Diagrama de proceso Comercial - Mercadeo 




























Resultado Final 





Imágenes extraídas de:

http://www.aviaturecoturismo.com/index.php/es/colombia/parque-nacional-natural-tayrona

Procesos Operativos: establecen las conductas  del personal en sus funciones diarias, están directamente ligadas con as responsabilidades y funciones diarias de los empleados según su roll pero con la difícil tarea que debe relacionar sus funciones con la de todo el equipo de trabajo para lograr un engranaje.

Ejemplo de un proceso Operativo: Seguridad informando al visitante

procesos de soporte: los procesos de soporte son claves en cualquier organización o establecimiento hotelero, aquí se pronostica y se planean los procesos administrativos con el fin de optimizar los recursos y darle soporte la utilidad de la organización. 

Ejemplo de proceso de soporte: compras



Teoría Sistemetica

Las organizaciones son un todo, son un sistema interconectado y que que interactuan entre si, dependiendo unos de otros para el cumplimiento de los objetivos del todo o la organización, en un establecimiento de alojamiento que preste el servivcio de camping y bajo el concepto que hemos venido majando creemos que un flojo de sistemas podría manejarse de la siguiente manera:




Oportunidades 

Generales 

Para definir mejor las oportunidades del servicio de camping hemos decidido identificar sus dos mayores problemáticas y transformarlas en sus fortalezas:

De Debilidad a Fortaleza: Su perfil de mercado esta muy estigmatizado a ser un servicio para jóvenes o como la opción obligatoria para visitar algunos lugares, la fortaleza es su económica operación y baja inversión es lograr penetrar en todos los segmentos de mercado mediante procesos comerciales que brinden un portafolio mas comprometo a las diferentes preferencias de los viajeros teniendo la posibilidad de invertir mas en innovación de actividades para todos los gustos y en una estrategia de Marketing solida pero acorde al presupuesto y a la oferta, adicional mente seguir conquistando el segmento de mercado que tienen actualmente es una buena estrategia por que ellos serán la fuerza laboral en pocos años por lo cual los establecimientos que presten este servicio deben generar planes de fidelizacion duraderos con sus actuales clientes 

De Amenaza a Oportunidad: Si bien es cierto que la oferta hotelera en todos los estilos viene en aumento su clara oportunidad es la valoración como un servicio apto en todos los ámbitos medioambientales su concepto es conocido popularmente por su integración e interacción con la naturaleza, por el contacto con las comunidades locales donde se desempeña el servicio y por su economía frente a otros servicios de alojamiento, debe aprovechar esta gran ventaja frente a los otros servicios hoteleros para posicionare como la primera opción para las personas que tienen conciencia medioambiental que cada día son mas.


Oportunidades de Mejora Parque Tayrona Zona - Arrecifes

Se evidencia que deben mejorar en aspectos de seguridad básica con los visitantes en:


  • Deben ofrecer en el mismo lugar de camping servicio de urgencias con Auxiliar de enfermería
  • Deben Ofrecer servicio de Guarda Parques incluido el salvavidas en la misma zona de arrecifes y no compartida con todas las zonas del parque 
  • Deben incluir guías turísticos dentro de la zona arrecife que incentiven las actividades ecológicas, educativas con el medio ambiente y que a su vez generen mas empleos locales logrando que la zona sea mas sostenible


Micro y Macro entorno 


Como toda organización es fundamental tener en cuenta los elemento externos del mercado, ya que aquí se podemos llevar a una adecuada planeacion estratégica al establecimiento ya que cualquier factor que podamos o no controlar puede afectar los resultados 

Como Macro entorno vamos a tomar los factores que nos pueden alterar el resultado, sus cambios o variaciones no las podemos controlar, pero si podemos controlar los efectos que estos tengan en nuestro establecimiento o nuestra organización con una adecuada planeacion 

Ejemplo Parque Tayrona - Zona Arrecifes:

Fuerzas Tecnológicas: Difícil acceso para prestación de servicios Wifi 
Fuerzas Naturales: Zona Protegida por el SDNN
Fuerzas Económicas y politicas: su Naturaleza de concesión 

Como Micro entono vamos a tomar las fuerzas que de una u otra forma podemos controlar y que deben tener una estrecha relación entre si para hacer frente al Macro entorno




Proceso Administrativo 


Planeación:
La planeación se ve centrada en la formulación de una misión, objetivos, actividades y estrategias para el buen desarrollo de la organización.
Llevando esto al ámbito del servicio de camping podemos decir que la misión de este servicio podría ser de manera muy general el acto brindar una experiencia totalmente placentera, ecológica y natural que cree experiencias en los campistas las cuales llenen por completo las expectativas del campista, no sin dejar de lado, la búsqueda de un aprendizaje por parte de este, en cuanto al cuidado del medio ambiente.
En cuando los objetivos ya sean generales y específicos nos ayudaran a identificar la dirección que le queremos dar al servicio, ya sea que se base en la experiencia natural sin mayor enseñanza, o en el enfoque educacional en cuanto al cuidado ambiental y la importancia de actuar eco lógicamente. Por último se deben planear algunas actividades que permitan lograr el cumplimiento de dicha misión y objetivos, estas actividades deben ser planeadas en detalle para un mayor control al momento de ser realizadas.

Organización:
La organización se basa en la estructuración, coordinación y división de las tareas para el cumplimiento de las metas y/o objetivos.
En cuando al servicio de camping, es fundamental realizar una excelente organización de las tareas, para que de esta manera se pueda mantener las instalaciones de una manera excelente. Desde las tareas más básicas, como el aseo de las zonas generales, hasta las más complejas  como le recepción y acomodación de los visitantes deben estar encaminadas al cumplimiento de los objetivos y para facilitar esta tarea, dichas actividades deben estar claramente asignadas y estructuradas de manera comprensible para que permita que todos los empleados lo entiendan y manejen de la manera correcta.

Dirección:
La dirección se centra en las actividades que debe realizar el área administrativa y gerencia en cuando a la asignación de autoridad y delegación de tareas.
Esta función en cuando al servicio de camping se desempeñaría como en cualquier otra empresa, asignando tareas y con ello una responsabilidad o autoridad. Un ejemplo en cuanto al servicio de camping seria la asignación de la tarea de asear las zonas comunes, es trabajador que se encargue de esto tiene la responsabilidad de mantener las zonas en buenas condiciones y puede tener la autoridad de sancionar a los visitantes que no cumplan las normas de aseo.
Esta función nos permite designar responsabilidades, lo cual facilita la detección de irregularidades o la realización de un buen trabajo, y esto será posible debido a que habrá una persona encargada de informar todo esto a la gerencia.

Control:
Con esta función se identifica el nivel de cumplimiento de los objetivos planteados. Esto demostrara que estamos realizando de manera correcta y que debemos mejorar.
En cuanto al servicio del camping nos ayuda a ver el nivel del cumplimiento de los objetivos que se plantearon. Esto se ve reflejado en el estado del ambiente natural y estructural, o en las experiencias que vivan los visitantes. Estos índices nos ayudan a comparar lo que nosotros buscamos con lo que estamos ofreciendo, es decir comparar expectativa con realidad y darnos cuenta como estamos en el mercado y como ven nuestros visitantes el nivel de calidad del servicio.


 Ejemplo Estructura Proceso Administrativo:








Departamentos operados y no operados 

Los establecimientos que prestan servicio de Camping pueden determinar sus departamentos Operados y no operados con facilidad, ademas la infraestructura administrativa hotelera es muy clara en estos aspectos 

Departamento Operados dentro del servicio de camping: Todas las áreas productivas 


  • Alquiler de espacio para camping
  • Alquiler de Espacio y de tienda de acampar
  • Venta de AyB


Departamentos No Operados: dentro del servicio de camping: Todas las arenas de apoyo


  • Operativo
  • Administrativo
  • Comercial
  • Aras de soporte 




Conclusiones 

Nuestro objetivo era dar a conocer las ventajas que la misma actualidad y realidad del mundo viene dando a este servicio hotelero, que aun que este servicio actualmente en Colombia gire en torno a la informalidad, creemos que es importante resaltar  que cada día los turistas son mas exigentes, con el servicio, con el cumplimiento de las promesas de valor que venden a los visitantes, con el cumplimiento de las normas básicas de higiene, de calidad de infraestructura, de calidad e información al turista, todo esto hace a su vez que los dueños o gerentes de los establecimientos se pregunten si realmente saben en las condiciones de mercado que la misma realidad los tiene situados en este momento, que deben seguir creciendo, deben seguir teniendo el interés de formalizarse, de capacitarse para estar a la altura de la fuerte competencia que que es la gran oferta que debe suplir la gran demanda de este tipo de servicios se avecina.

El tener claras sus fortalezas y oportunidades actuales es de vital importancia, así se pueden crear planes de acción concisos que permitan confirmar su permanencia en el tiempo, que estos planes estratégicos vengan respaldados por procesos sólidos que permitan la fluidez y engranaje de actividades entre áreas para que facilite el alcance de los objetivos que deben estar involucrados con la satisfacción del cliente.


Bibliografia 




domingo, 1 de mayo de 2016

Maritza Pardo
Gina Rojas
Claudia Osorio
Claudia Zuñiga


MODELO DE PROSPECTIVA 
La ciencia del futuro 


¿el éxito de hoy que obtiene una empresa, seguirá siendo el éxito de mañana? 

Que es la prospectiva?

menciona aquello vinculado con el futuro, se refiere a las investigaciones y exploraciones que se llevan a cabo con la intención de anticipar lo que está por venir en una cierta materia.



Entonces que tiene que ver esta palabra en el ámbito empresarial o gerencial?

La nueva ciencia llamada “Prospectiva” como la ciencia del futuro, se enfoca a la importancia de la visión estratégica que debe servir a toda organización como parte fundamental de visión de futuro organizacional, la prospectiva es el conjunto de tentativas sistemáticas para observar a largo plazo el futuro de la ciencia, la tecnología, la economía y la sociedad con el propósito de identificar las tecnologías emergentes que probablemente produzcan los mayores beneficios económicos o sociales


Principios 


  • El entorno es cambiante e impredecible; su futuro no depende de leyes inmutables sino que está afectado por la libertad de los hombres, que son actores de su destino
  • Los seres humanos (y las organizaciones y sociedades), construyen su futuro, con sus decisiones actuales. Esto implica que tienen un margen de libertad 
  • Se necesita adoptar varios comportamientos,  la anticipación y la actitud conspirativa (pré-activa y pro-activa), y saber hacia donde desean ir
  • Visualizan a la gestión estratégica como un proceso permanente y sistemático que detecta las oportunidades, para aprovecharlas; y las amenazas del entorno, para defenderse ante ellas. Y que busca la detección de los problemas estratégicos, o cuestiones estratégicas, designados así porque son claves para el futuro de la organización
  • Los planes no deben reemplazar ni descartar la intuición y el buen juicio de los líderes y directivos 

El Ábaco François Régnier

Modelo de intervención para tener varios expertos que opinaran, que dieran su punto de vista acerca de un tema especifico, sus consideraciones sobre cuales son los vectores importantes que me puedan cambiar la industria de los zapatos en el futuro 

EJES DE SCHWARTZ

Puedo poner la empresa en 4 escenarios diferentes basado en 2 vectores, al cruzar las 2 vectores se relacionan y nos dan posibles 4 escenarios 

Vectores: Economía - Seguridad 
Mejor escenario Mejor economía mejor seguridad 
                                 Mejor economía menor seguridad
                               Mejor seguridad menor economía
                               Menor economía menor seguridad
Gastón Berger (1991)

La prospectiva reduce la incertidumbre,
 ilumina la acción presente y aporta mecanismos que conducen al futuro aceptable, conveniente o deseado 

Jordi Sierra (1992)

La prospectiva se mueve entre la necesidad de predecir lo que puede ocurrir y el deseo de inventar el mejor futuro posible

Luke Georghiou (1996)

La prospectiva describe la prospectiva como un medio sistemático de evaluar los desarrollos científicos y tecnológicos que podrían tener un fuerte impacto en la competitividad industrial, la creación de riqueza y la calidad de vida



VENTAJA COMPETITIVA SOSTENIBLE 

Una empresa sin prospectiva es una organización disfuncional y quebrada, que no sobreviviría en un mundo de alta competitividad y constantes cambios

VENTAJAS 

  • Creatividad:capacidad de dar origen a las cosas nuevas y valiosas y de encontrar nuevos y mejores modos de hacerlas

  • Participación y Cohesión: intercambio de ideas creándose la oportunidad para solucionar conflictos, cohesión es compartir un objetivo común, un acuerdo sobre la problemática estudiada, el análisis de las capacidades y potencialidades para la acción

  • Convergencia – Divergencia: El diseño del futuro brinda la oportunidad para que quienes sostienen valores diferentes, discutan sus diferentes puntos de vistas (divergencia). Sin embargo, ya al optar por un determinado escenario normativo, se requiere del acuerdo en el nivel estratégico de los ideales (convergencia).


  • Finalidad constructora


DESVENTAJAS

  • Costos 

  • La empresa debe tener la capacidad para elegir de la manera correcta el proceso de Benchmarking que mejor se acomode a sus necesidades, pero muchas veces se elige el no adecuado.